加拿大最佳食肆 温市餐厅夺季军

本报综合报道

《加拿大100佳》（Canada"s 100 Best）杂志第二年公布全国100间最佳食肆名单，首10大餐厅中有6间位于多伦多，其中Buca Yorkville更名列第2，仅次于连续两年夺得冠军宝座的满地可餐厅Toqu?!。

位于多市Scollard Street的Buca Yorkville，去年的排名仅为43，今年发力攀升41级，成功把在首届排名中名列第二的Hawksworth Restaurant挤落第3位。

Buca Yorkville装潢时尚简约，主打意大利沿海地区佳肴，擅长揉合传统和创新元素，主要供应鱼类和海鲜，也有莎乐美肠和内脏菜式。厨房以开放式设计，让顾客可以一窥大厨手起刀落由食材变上菜的情况。顾客盛赞餐厅的海鲜菜“令人惊艳和敢于创新”，洋溢着浓厚的意大利风情。

其余打进10大的多市餐厅，包括第6位的Dandylion、第7位的Alo、第8位的Edulis、第9位的Bar Raval，以及第10位的Bar Isabel。

杂志编辑Jacob Richler表示，名单不仅反映多伦多、亦显示全国均有优质餐厅，而多市多间食肆取得理想成绩，显示发展方向正确，但同时须要保持警惕，方可“保住这小小的荣誉”。 资料来源：星报