私房菜规模有限 中餐馆：无威胁

安省华商餐馆会会长陈勇仪称，这种在自家住宅经营的“私家菜馆”，若没有到市政府进行营业登记、没有缴税、没有经过卫生官检查卫生和食品质量、没有第三者责任保险的话，根本不合法。

陈勇仪表示，如果厨艺爱好者在自家宴请朋友吃饮是一回事，但是只要涉及盈利、收钱、买卖和经营，便必须受到法例的规管。首先任何经营性质的餐饮生意，必须到所在的市政府登记，取得经营执照。经营餐饮业的要向当局报告卖什么东西，做什么买卖，有卫生官上门检查、确认经营者的厨房、设备、条件符合经营要求、能保证卫生和安全之后方可开业。日后卫生官也会定期上门检查，保证卫生安全条例的执行。

需办齐手续否则不合法

除了营业登记和食品卫生安全之外，餐馆经营者还要在税务局申请HST税务登记号码，向顾客代收HST税并按章纳所得税。此外，餐馆经营者一般都会买巨额保险，保障在出现诸如食物中毒或在营业场所出现人身伤害事故时，有保险公司承担第三者责任。

陈勇议表示家庭业者不论是私家餐馆还是外卖，如果没有上述齐备的手续即属不合法，会出现诸多问题，例如若有食客上私家餐馆就餐时饮酒，之后驾车出现交通事故，主人家也要承担责任。

陈勇仪指，这种私营餐馆不会如Uber，威胁出租车业一样，对餐馆行业造成危胁，主要原因是私家餐馆规模有限，不会占据市场份额，同正规餐馆经营相比缺少竞争力。