本地大厨战白宫主厨 拍卖美食撑肝脏研究

很多人未必知道食物与酒精同样伤害肝脏，而与肥胖有关的脂肪肝病已成为加国最普遍的肝脏疾病，影响约700万加人。加拿大肝脏基金会将于11月12日挑战“美国白宫大厨行”节目的主厨Guy Mitchell与Michael Raber。让更多人了解食物对肝脏的重要性，并明白对肝脏有益的食物也可以美味与营养兼备。

Guy与Woody两人曾经为白宫五届政府煮食，此次挑战赛由多伦多全科医院门诊营养师预先指定煮食材料，参赛的厨师们使用指定的食材，炮制有益于肝脏健康的美食。两位白宫主厨的挑战者为多伦多本地的大厨，包括美食网络频道的“餐厅救急”（ Restaurant Takeover）真人秀节目的主持厨师Andrea Nicholson ，与“加拿大厨神”（MasterChef Canada）节目中的双胞胎Marida与Narida Mohammed。由本地美食家与名人组成的评委将评选出获胜者，而煮出的参选美食将拍卖以筹款支持肝脏研究。

本次大厨挑战赛将在George Brown大学的厨师之家餐厅举行。大学烹饪系的学生也将参与活动，根据各位主厨提供的食谱准备餐前小吃。参加活动的食客们将投票选出获胜的餐前菜，而排名也将作为整个大厨挑战赛考评的一部分。

了解活动详情及购票，请浏览www.liver.ca/chefchallenge。