研究指三分二食品含添加糖

综合报道



安省滑铁卢大学曾研究及检验加拿大超过40,000种包装食物及饮品，发现当中约三分二产品含有最少一种添加糖，研究指部分标榜是健康食品的产品，以及婴儿食品、小食及饮品含有添加糖，消费者可能会不自觉地增加了糖份摄取量。

负责这项调查的滑铁卢大学公共卫生学院教授哈蒙德（David Hammond）与其他研究员，从2015年3月在加国主要零售商出售的包装食物及饮品中，找寻是否含有30种不同添加糖，结果发现全部包装饮品中有三分二含有添加糖，约有一半的婴儿食品被发现含有添加糖。

添加糖（added sugar）是指在食物制造或加工过程中加入糖份，与生果、蔬菜和牛奶本身含有的糖份内含糖（intrinsic sugar）不同。哈蒙德表示牛奶及水果内含糖份不会对身体有害，但饮品含有大量添加糖却问题严重，消费者很难断定包装食物是否含有添加糖，有指人体吸入过量糖份，将会导致心脏病、中风、痴肥、糖尿病、高胆固醇、癌症及烂牙。

加拿大心脏及中风基金会（The Heart and Stroke Foundation）建议每天吸取添加糖数量，最高只能占卡路里总量的一成。

?资料来源：加通社