暂隔绝食物助排毒

传统断食法的定义是：人们在一段时间内断绝全部或部分食物，“一段时间”可以是几小时、一天或数天，依个人身体状况和目的而定，最重要是在医生或医护人员的指导下断食。

断食往往指当事人透过饮食的控制，有助排除积存于体内的废物及毒素，达到身体净化目的。

消化与吸收器官获充分休息

从功效角度看，人体间中断食当有助身体排废与排毒，让消化与吸收的器官充分休息。同时可净化血液，保持血液的弱碱性，并增加白血球数量以产生坚强抵抗力。

通过模拟断食而非完全隔绝食物，有利皮肤更光滑及减轻体重；也可使脑筋清醒，情绪稳定，解除精神疲劳。甚至减轻许多疑难疾病，例如高血压、肾脏病、肝脏病、风湿痛、气喘以及肠闭塞等。