科研证枫糖浆具疗效

魁省一研究发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。资料图片

世界上有各种各样的民间疗法，譬如加拿大有人认为嚼树皮能治头痛、将洋葱泥敷在胸口能治咳嗽等等，这些“土疗法”并无科研背景。而加国原住民多年来亦一直认为，枫糖浆具有医疗作用。

魁省满地可市麦基尔大学（McGill University）化学工程系（Department of Chemical Engineering）教授塔芬吉（Nathalie Tufenkji），对枫糖浆的疗效作出了研究，结果发现从枫糖中获得的提取物，确实可以提高抗生素的效力。

她的实验室研究证明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。在两项独立实验中，塔芬吉发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，对帮助人类“消灭”感染上将具有很大潜力。