多吃三文鱼 可防癌症扩散

■最新医学研究指出，常吃三文鱼，多摄取Omega-3脂肪酸，能有效阻止大肠直肠癌的肿瘤扩散。网上图片


Omega-3脂肪坏变好燃烧卡路里

据加拿大防癌协会(Canadian Cancer Society)日前预测，每两个国民里就有一人会被诊断患癌，而4人里有一人死于癌症。即使医疗科技日益进步，对于癌症，至今也难找到真正完全治愈方法。除了开刀、化疗以外，其实运动、食疗也能有效防治癌症；据最新医学研究指出，多摄取“Omega-3脂肪酸”，就能有效阻止大肠直肠癌的肿瘤扩散，其中日常生活常见的三文鱼就含有Omega-3。

据中时电子报报道，台湾艺人猪哥亮因罹患大肠癌，今年5月间辞世。事实上，台湾民众罹患癌症的年龄有日益年轻化趋势，引起关注。虽说癌症难预料，然而日常生活中民众也能够透过一些“食疗”，有效降低罹癌风险。据Economic Times网站报道，《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)最新的研究结果指出，摄取Omega-3有助预防癌症扩散。

研究发现，摄取Omega-3可抑制、阻止大肠直肠癌的癌细胞扩散，并减少病患发炎与疲倦感；至于Omega-6脂肪酸，则可让癌细胞获得更多养分，增加疾病恶化的风险。

降致命心脏病发作风险一成

在一般食物上，三文鱼、鲭鱼(又名青花鱼)、秋刀鱼等富含油脂的鱼类，就含有大量Omega-3脂肪酸和EPA(Eicosa Pentaenoic Acid，二十碳五烯酸)，也是一种多元不饱和脂肪酸，多摄取这类食物，或能有效延缓癌症病情恶化风险。如属素食者不妨也能摄取植物性的Omega-3，建议可多吃亚麻籽油、菜籽油、大豆油等植物性油类增进健康。除了Omega-3可抑制癌细胞扩散，据过往《每日邮报》报道，植物和海鲜中的Omega-3，有助于降低致命性心脏病发作风险达10%。此外，据早先医学研究指出，鱼油可清除人体内多余的脂肪，鱼类当中的Omega-3能将坏脂肪转为好脂肪，进而燃烧更多卡路里，常吃鱼类，也能有效减重。