感染沙门氏菌 可发烧腹泻呕吐

当人从动物或受污染的产品感染沙门氏菌后，通常在6至72小时内病发。病人出现发烧、畏寒、腹泻、腹部绞痛、头痛，恶心和呕吐等症状，并持续4至7天。对于身体健康的人士，可以不用服药而自行痊愈，但有些人病情严重，需要留院治疗。

当感染后，病菌留在身体数天至数星期不等。任何人如出现上述病症，请向医生求诊，以便确定是否感染疾病。

预防措施

?如果家中有该款回收产品，不要食用，把产品放进胶袋后扔掉，或退回给购买的店铺。

?如果没有产品原本包装，也不确定是否回收产品，为安全计应该丢弃。

?在接触该回收产品后，立即用肥皂及温水洗手。

烹煮冷冻炸鸡肉产品方法

?不要吃生或未煮透的冷冻炸鸡肉产品，烹调温度不少于摄氏165度或华氏74度，确保是安全食用。

?不建议使用微波炉烹调冷冻生肉产品，包括鸡块、鸡条或汉堡肉。请阅读包装上列出的指示，包括未煮、已煮熟及食用、准备烹煮及?炉烹调等字句，然后按步骤处理。

?处理冷冻鸡肉产品时，请用另外的碟子、砧板和煮食工具，防止病菌传染。

?可以使用数码食物温度计，插入食物中间位置，以便知道冷冻产品是否达到摄氏165度或华氏74度。至于用作?炉的肉类温度计，专为量度整只鸡的温度，并不适用于量度鸡块、鸡条或汉堡肉等食物。