研究指或增糖尿及心脏病等风险 代糖比糖甜百倍 慎防减肥变增肥

特约记者杨婉文

最新研究发现，代糖可能增加肥胖、患上糖尿病及心脏病等风险。有注册营养师认为，要审慎进食代糖产品，及适可而止。

周一刊登在加拿大医学协会期刊、由缅尼吐巴大学所做的研究发现，代糖可能与肥胖、痴肥有关，长期进食代糖产品也可能增加糖尿病、高血压及心脏病的风险。研究人员表示，没有实质证据证明代糖有长远效益，长期进食有关产品，反而可能增加14%患上二型糖尿病的风险。

研究人员探讨37个研究，合共追踪了逾40万人，而得出这个结论。他们认为，仍然需要进行更多研究，证实两者之间是否存在因果关系，以及探讨为何两者有关系，其中一些理论是代糖可能影响人体新陈代谢，或肠道细菌。

注册营养师钟许嘉馨周一接受A1中文电台时事节目《A1出击》访问时表示，这是初步研究，研究显示长期进食代糖产品，可能影响肠道的好细菌，令脂肪积聚，从而产生痴肥等问题。市面有很多产品含有代糖，因为它们没卡路里，因此有些人以为可以用作减肥，例如减肥汽水及减肥雪糕等甜品，但她有病人一次过喝16罐这种汽水，令她反而更担心市民依赖这些代糖产品，而不去运动。她续称，代糖比普通糖更甜，有些甚至高100至150倍，虽然减肥汽水没那么甜，但其实是代糖分量较少，如果是代糖与普通糖同等分量，代糖一定甜几倍。

她认为是否要停止进食代糖产品因人而异，若糖尿病病人，继续摄取普通糖，可能影响血糖，会增加长期病患风险，当务之急可能就要使用代糖，但要控制分量。但若有人想用代糖产品来减肥，就要考虑是否会治标不治本，因为长期可能会吃得更甜。若真的要用代糖，也要用较少的分量，例如平常用两包糖，代糖可能只用一包或半包。

健康人士就要适量用代糖，她认为代糖也不是首选，因为市民其实有其他选择，例如适量运动及健康饮食等。她又说，市面上有很多不同种类的代糖，难以说明每天最高摄取分量，例如有些代糖每天最多只可用23包，减肥汽水每天不能多过16罐。