客家美食烹调讲座接受报名

由中华民国客家委员会、侨务委员会主办，弘光科技大学承办，以协助海外社团推广客家美食料理及促进客家料理薪传为目标的“客家行动灶下”巡回讲座，将于本年8月在美加个7城市展开活动。

“客家行动灶下”由客家美食料理专家邱宝郎及美食节目主持人邱晋为组成推广展示巡讲团，赴美国旧金山、纽约、华盛顿特区、达拉斯、洛杉矶等5个城市，以及加拿大多伦多、温哥华2个城市，与各地客家社团合作举办，讲座除教授食材采购需知、客家经典料理、客家畸食、客家在地创意料理实做示范体验外，还有一场综合座谈。

多伦多地区“客家行动灶下”活动由多伦多台湾客家同乡会筹划办理，共举办两场次，分别于8月15日在万锦市大都会广场举行第一场，8月16日在驻多伦多台北经济文化办事处文化中心进行第二场。

两场实做课程均利用本地食材制作3至4道客家美食，现正接受报名，每位酌收材料费20元，另为响应环保，请自备餐具，欢迎客家乡亲或对客家美食料理有兴趣人士共襄盛举。报名请电多伦多台湾客家同乡会理事邱燕琪小姐，电话：647-283-2888。