收成等三年难入行

综合报道

种植人参虽然利润可观，但背后必须投入大量时间和金钱，由播种到收成需时3至4年，安省农业厅数据显示，多达45%参农在播种后5年间放弃种植，成功的参农亦不愿意随便分享经验，令行外人士更难以入行。

安省农业厅估计，2009年种植1亩地的人参，基本开支57,000元，未计购买拖拉机等基本设备费用，其中一项必要开支是购买帐棚，用于为人参遮荫及以防止遭暴雨、强风和冰雹破坏，合计的创业成本估计接近20万元。

要成功种植人参，排水良好的沙质土壤至关重要，其次是气温温和、潮湿、有大量遮荫。世界上只有少数地区适合人参生长，安省伊利湖周边是其中之一。潮湿的环境虽然有利人参生长，但同时有利真菌滋长，一旦土壤受真菌感染，农地将难以再种植人参，只能改种其他农作物，西安大略大学正在研究如何解决这种真菌问题，以增加人参产量。

资料来源：星报