医院食物满意度95%

也许有留医病人对于医院感到恐惧的其中一件事情，就是认为医院食物不好吃。不过温哥华沿岸卫生局称，其实该卫生局辖下的医院所提供的食物，并不可怖，也不难吃。有调查指，病人的满意程度达95%。

温哥华沿岸卫生局及天佑医疗机构(Providence Health Care)表示，已开发一套系统，确保可以向病人提供各种各样的美食选择。

列治文医院一名病人表示，在她要留院之前，经常听到其他人形容医院的食物不好吃，甚至难吃，然而在她留院期间，发现医院食物不但不难吃，而且令她喜出望外。该位女病人形容，犹如身在一间餐厅，可以选择自己想要吃的。

Sodexo公司承包为温哥华沿岸卫生局及天佑医疗机构辖下医院准备食物。该公司指出，正试图改变病人对医院食物的看法。

托盘剩菜露端倪

该公司续道，医院的厨师就像在餐厅和家里一样，使用新鲜的食材，并且在现场烹饪。该公司每天做出超过1.4万份膳食，目标是提高食物的风味，并为病人提供更多选择。此外，该公司会从托盘上吃剩的食物，了解病人对食物的喜恶。留在医院食物托盘上的国家标准约为40％。

在2012年，温哥华沿岸卫生局及天佑医疗机构发现，约35％的食物被丢弃。透过该个计划，这数字降到14％。本报记者
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