万锦市华人夫妇接手Keswick最古老餐厅，称“梦想成真”

Riveredge餐厅新主人Patrick Lam和妻子Beibei，展示餐厅两道热门菜肴：希腊烤鸡肉、凯真牛油煎嫩虾配饭。

图片来自Metroland，摄于2018年7月17日

据Yorkregion.com报道，万锦市一对华人夫妇今年四月买下了Keswick小镇最古老的餐厅，两人表示终于“美梦成真”。

Keswick Riveredge餐厅从1930年开始营业，1959年曾遭遇一次火灾，是Keswick社区成立时间最久的餐厅。今年四月，餐厅迎来了一对新主人。




Patrick Lam和妻子Beibei虽现居万锦市，但有计划搬家到北方。

在Riveredge餐厅可眺望到Maskinonge河水迷人的景色。1959年火灾后，人们在同一位置重建了一座更大的餐厅，几年前，餐厅在Theo Kastoris管理下又翻新了一次。




虽然Patrick刚接手Riveredge餐厅不久，但对该餐馆已熟悉多年。

他记得在餐厅一侧的甲板上钓莓鲈鱼，还好几次进餐厅吃饭。

今年春天能将餐厅买下来，Lam表示十分激动。

“这是梦想成真的事，”他说。

Lam今年38岁，祖籍香港，10岁时来到加拿大。当时，他与家人在密西沙加市定居，父亲Peter随后开了一家中餐馆，他经常去餐馆帮忙。

Lam想有一家自己的餐馆，为此，他已经四处寻找很久了。

“Riveredge非常雅致，我喜欢这个地方，很独特，风景也很好。”他说。

“午饭或晚饭后，我就坐在这里眺望河水。”

Lam一家决定保留菜单上过去的热门菜式，其中包括火腿蛋松饼、家常汉堡，以及餐厅有名的希腊烤肉和沙拉。

但他们也会推出新菜式，例如Cajun牛油煎嫩虾。

“这是一家温馨、好客的家庭餐馆。人们喜欢这里的食物，因为绝大部分都是家常菜肴，并不像连锁餐厅里的食物那样。”Lam表示，社区居民都十分欢迎他和妻子。

服务员Michelle Delaney四年前搬来Keswick，18个月前就开始在Riveredge餐厅工作。

她表示，在餐厅工作帮助她融入社区。

“在来这里工作之前，我并不认识几个人，但开始工作后，我感觉自己真的已经是社区的一部分。人们非常友善，这里是个非常不错的工作单位。”

Riveredge餐厅位于233 The Queensway S., Keswick。感兴趣的朋友可直接拨打905-476-2222联系餐厅。营业时间是周一至周四9 am~8:30 pm，周五9 am~9 pm，周六 8 am~9 pm以及周日8 am~8 pm。

（智苏编辑）