【安省3人中招】生菜大肠杆菌爆发 专家指清洗也不安全

加拿大和美国的卫生官员周二同时告诉国民，由于新的大肠杆菌爆发，人们不要吃生菜。

加拿大卫生当局表示，近日全国收到18宗食过生菜后感染大肠杆菌的报告，其中3宗在安省发生。

美国食品及药物管理局亦表示，美国接获11个州32人患病报告。

所确定的菌株与今年早些时候与长叶莴苣相关的菌株不同，但它似乎与去年与绿叶蔬菜相关的菌株相似。

美国食品及药物管理局局长说，该机构没有足够的信息要求供应商发出召回限令，但他表示，超市和餐馆应该撤销长期储存的产品，直到污染得到确认。

直至10月底的数据，美国有13人需住院治疗，没有人死亡。

追踪污染生菜的来源可能很困难，因为它经常被分销商重新包装，公共利益科学中心法规事务副主任Sarah Sorscher说。即使并非所有产品都受到污染，这也意味着整个行业都会受到爆发性的影响。

Sorscher说，清洗生菜不能确保受污染的生菜是安全的。

大多数大肠杆菌是良性的，但有些可导致疾病，症状包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数人在一周内康复。

(图片：美联社)

(苏学林编译)