我也来凑个热闹吧

7# dafeitu


带鱼买回来得自己刮鳞。我自己挺烦这个的，弄得很腥。我是用铁爆花刮鳞，然后洗干净，空水。鱼可以占生粉，或是蛋液（效果好），用平底锅，火不要太大煎。我吃橄榄油，因为比较健康。多煎煎就能掌握技巧了。