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( d: c! J3 Y! ]5 J' o* a 麻辣小海鲜投资与市场分析
, @4 q9 q" L2 t1 c! ^ 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
1 g8 \2 p: }8 f 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾( p5 D8 Y, ^% ~ u( d/ Y
阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣# R' \- g/ p1 k! S) T, Y! \3 H
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
" o' G( X! d. i/ f6 y' H6 } 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
5 N- }- L/ N% n5 c9 s# H: z 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向) z9 |- I4 U" T
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
_3 ]$ O, q2 @ j. M$ m! z 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜: x* R. N9 N# z3 \) v' B
食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为2 h+ G3 a! Z4 i, o3 h2 q
富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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7 F; b) g) Y! z* L" ?. M! ^ 一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，2 K5 f: j! d4 O8 H
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，- L) b8 V+ z! D) x/ _1 Q6 ~5 \! x+ f
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，/ D3 y! K: g; a; n) z+ T* L1 m
一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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学习内容' B' l# P. T- G+ ^# l- Q, w8 [
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1海鲜的分类清洗: _) r5 \ B; s! \
2海鲜的保存、保管6 G2 d1 r0 G" v. d& R H7 _
3海鲜烹饪前的处理3 {+ v& L6 H7 |( n4 j4 F4 b1 e2 U
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘; k; O* g$ O5 Z; y1 X9 }) H2 C/ s
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
w! W; q" R! F' [, R. f$ p 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
2 w' T; N" g. L% E/ y& x 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解. U! B) k9 Q z/ p8 w6 a
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. b9 `% a9 F. X% _- o: s 2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升
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麻辣蟹技术培训 6 } _* z" ~- ?2 e5 A3 a
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。7 ^7 P4 U# n* S$ H
9 c" D) S N" a ^( @: M2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。; v f1 V* }3 R6 w+ j
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5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx$ u" {0 F, V# y+ ^
http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html2 H* x/ M. h+ o2 K5 K4 A4 \
http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704
: j- f4 ^- o8 S O) r http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=53 j& Y7 W. d. ]# c3 v# x
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819, M- D J/ q) C+ \6 j
http://lizong.info/viewthread.php?tid=57519 L9 ~ V5 i) A7 H* t7 H9 J
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9 [0 d" K$ C1 d& W http://bbs.dfing.cn/forum.php?digest=1&fid=2&filter=digest&mod=forumdisplay&orderby=heats9 C! f, }& q# v) l0 a' g
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# F z/ k1 I( k& I: m% P' O7 O
6 J: R9 G2 C4 U2 t
' ?, {2 b# X, W& a 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。) R0 O7 H, D, e+ q3 S9 c
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。7 ?5 q2 ]8 c6 O- N' K
开幕式
( m) P" X+ e9 a5 y) Y 代表队
1 O a2 B4 I/ V2 ~" H c 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
2 r7 \; N& ?0 I6 A7 j& ` 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？# C8 b& ~& \! f
实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。( v% b' @6 i) G5 a* a- {. R1 w
文艺表演+ F0 o. d; Q5 V
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
5 i, k8 K2 U2 I, W% @ 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。 @* I5 \# L3 O& ~1 ~2 u
旗手
1 a) X; [/ K; E6 V) ^8 u 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
" Z: i; ^& G5 ]' {, i 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。1 ]4 l' {/ u/ f# m9 n
奥运火炬
# \% c' c& ?* t+ H2 [( r4 f7 p 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
+ O% L) G2 l+ w# y 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。5 I) k" p3 |" m- T
狩猎# ~/ m! Q- F( L& P: x& T6 ^
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）3 m' }4 x1 n8 i+ o" z' K
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
9 S$ B+ q. E: ?3 N" h" y 马术 & C# [/ N9 x$ n L7 N; x6 G" G- w% Z6 P
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏） \# m Z" ~4 C4 X0 d: S
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。: c; A0 A# r+ w
马球
; W3 ?& W. r8 Y- ]0 G, U 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）$ C; I3 T" S& z
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
$ M- n) `) c- N; G 棋类
5 _2 P& } b k4 W5 |% l 陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）
: \1 v2 g% l' o 在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。
2 s0 ~+ K" P+ c8 d3 M h 体操
/ A- U4 C p }5 n( I/ a" M 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏） Z& P. o. ]& H: R0 }- w
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
. s/ s' ^- y8 m3 k 竞走
' `" V' ?1 L( \9 N 三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）; g- H, L0 f1 Y5 b. F& s
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。0 Z$ Y$ j6 a( b$ w' D" B
标枪
# |4 O7 i, X W( r2 k4 |9 k/ q# r 武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）5 w6 B, ]. t# O# ?
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？! L6 f# P$ \$ T' {, g
射箭
4 `9 ?8 ^- S* }8 z 彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）7 @4 v; p! D7 b* R# S4 _' f
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）. T. a7 E7 i9 g1 }8 k L8 p" F
来源： 洛阳晚报 |
