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! l$ x' g* X& `+ M4 ` 麻辣小海鲜投资与市场分析
4 e$ n8 W- v( p8 [5 |. { 海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精0 J# G: e9 f) t+ S/ K% ^
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾
# U+ r9 c* s) O+ {+ ` 阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣6 w" Y& m2 q9 g; M
,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
9 [/ m& h1 |9 f( W) z, K) ^ 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
1 Q- R# l2 x2 s; E/ [ 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
& \- z1 L0 D% s1 y 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量6 P5 R! I I7 K* A
元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
8 d& m) H% V" E& Z, {, m( c 食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为
; O* F6 L) d% e 富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。9 H. ]" U$ @" ?6 c2 _: W
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一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
0 Y* ?6 X$ C6 o9 I% k& s2 @ 一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,
& c- _1 ~+ d. u4 e \- S! q0 k 一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
3 A( ?, w/ s: A$ W( Z 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
' B* n3 H9 C( s/ U" U 一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!; x8 k1 _, n9 R# ]
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. m5 |. J( W( v' e. K# t 麻辣小海鲜培训内容8 }! f) c. k! n$ t" e( {6 Q
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B. O4 q5 d9 R% R" V- f 花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼/ u& a" {1 Q2 R W( t; j
·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间,随到随学,包教包会,学会 T! o F$ n/ O+ t$ P: l1 {% l8 k9 s
为止,一般一到三天左右,根据个人情况而定2 V" g5 ?0 D) k1 q9 m) g6 g
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学习内容% E3 f& @& S4 u$ ^+ z. ]" ~
0 X( o5 T6 x; M3 u9 n 1海鲜的分类清洗+ \4 d9 [+ H$ t8 f
2海鲜的保存、保管
/ o3 Y! o; O: {3 z 3海鲜烹饪前的处理
% E6 o6 h2 I. j t ^9 E 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘! O# R }' ^( }( I- F
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
S1 F$ J* B0 z- V. m 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节% l; T5 Z- Y) E# o" g
7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
+ z. o# h$ A% @. I$ R$ o
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1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味
- `# a( |: T; C; X. C 2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升
; y" ?* I" m) B; R 3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看
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( W. R# G' M1 }8 K麻辣蟹技术培训8 {% ~" C6 l$ {0 @" b
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。
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; Z/ c' U2 r3 Z: {2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。1 O0 p! g2 U' k T
& h, H' T2 @( B$ x8 [1 e8 n4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。$ H8 I4 `" @/ E6 V
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。
, e4 E. y5 C8 X( Y 时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!! t$ i* Y7 b5 k6 l" L" Q9 b
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http://xinrz.com/forum.php?mod=viewthread&tid=35090 V& D) V& i) c6 Z* m; l
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1 X. j I9 z# K, R . R* l' H4 B& i
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
], C# b1 c# B# o4 {, c% |" K 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。: I; i- E+ d3 x S0 `% y/ J" A
开幕式/ C- k2 E8 g/ Y$ x1 ?
代表队( J% C2 v7 ]2 J* \
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
7 U2 C, ~; r2 ^: `3 P$ q. }2 T: B0 S 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?1 d- b. C( H: N0 e& L: o
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。5 p h7 d; b0 P' A
文艺表演
1 F9 r' V* \! f; P7 a: N 俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)$ C+ P9 i0 t0 D; w
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。& R$ g" n" z$ D0 n e
旗手6 f' D9 z' [: S
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)! P m5 c7 y2 N
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
5 C8 R, x( U: f5 S& x2 Q; ? 奥运火炬" A& \) Y+ [2 e
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)9 o8 j& D( U, W: o' u$ L6 p. }+ T
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。, w+ W+ l4 P( o, R1 g# d% v$ W8 z; P
狩猎2 _$ C' { c# M# |3 ?
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
V9 K; _" a$ R 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。& j7 y8 p t \# ^& }
马术 0 `: k, T' x' s+ R/ s9 W" {
彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)$ {5 |; E4 P' g% N2 L# k5 f: P
马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。) t" {7 ~, h' x- G- Q# V# x
马球$ D7 M% k$ k) J! K5 h. ^& S S
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
: w; \8 n3 V. N# K2 R9 d b( w( y 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。* F8 M& n. o/ t' z: I
棋类 9 f O" f0 i- r7 u
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
# |1 D8 q0 M% `* g1 m$ F 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。
4 F# U; y6 M1 U0 J5 s- d 体操 % t$ V! M( y* J
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)) T3 n: u; C6 E: f5 {) J) `) z7 q
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
4 z; _- g* i& p. h' C# T. b 竞走7 K6 i3 e# v: ?" g) \$ b
三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)9 X- Y5 S) k5 ~$ L
奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。- H& H, @( p# e/ |* L" ^0 A) _
标枪
" k) t, }, i A* n 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
9 q6 Y1 ~/ B7 G 西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
; x; ]3 e: Y0 a; B 射箭 / U1 y/ j( O9 C
彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
! U }" m* Y7 B6 y* N 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)6 }* }7 Z! v: x
来源: 洛阳晚报 |