香煎土豆饼

这是孩爱吃的。 土豆四个切成细丝，从或者洋葱切细，在一个大碗里打一个鸡蛋，将土豆丝，奶酪丝和葱丝放入碗中，加一小勺盐，搅拌匀，然后一点点加面粉至糊状再加一勺泡打粉和匀，平底锅放油，不必等油热。赶快将糊糊到锅里并摊平，要薄一些。盖锅盖。这些都是防止油烟。等看到土豆丝变颜色了底部肯定变成金黄色了，开锅以瞬雷不及掩耳之势反面，盖上锅盖略等两分钟可出锅了。配上番茄酱两个挑嘴的东西终于说，好吃，明天可以做来带午饭吗？
懒得做饭又不太讨厌土豆的可以一试。味道的确不错。