华女柏文私房菜 300食客携酒轮候

本报综合报道

自制预订网站 被指分享经济新趋势

“猜猜今晚谁来吃晚餐？”这是一部经典电影的名字。两位居住在多伦多共管柏文大厦的女子，正在现实生活中上演这戏码。她们在自己住家开设了“私家菜厨房”，透过社交媒体和网络进行推广，邀请陌生人上门光顾，但分文不收，只要求对方携酒交换。有分析指，这是“分享经济”最新的趋势。

同为24岁的Sarah Lee及Nadya Khoja同住于一间大厦公寓，各有一份不同的职位，Lee做销售工作，而Khoja则做市场推广，但她俩均热衷烹饪，有时煮得太多，两人难以全部吃完。几个月前她们突发奇想，开始在网站和脸书上打广告，接受食客预定，上门来家品尝其“私房菜”。

她们给自己的“私家餐馆”正式命名，并开始在一个以物换物的网站打广告，结果反应不俗，后来索性自制网站接受预订。目前排队等待品尝其私家菜的食客超过300人。两人声称不曾向品尝其手艺的食客收钱，但是要求对方带酒上门，作为交换享用她们准备的食物。

两人表示，最初同家人讨论这一想法时有一定的担心，特别是对于邀请完全陌生的人士上门吃饭是否不安全。两人表示到目前为止，所经历的都是正面的经验。

CBC报道指，这是一种网络普及带来的“分享经济”（sharing economy）的表现，就像现时人们可以透过网上广告开设家庭旅馆，或使用自己的私家车进行租车业务一样。

此外，也有一些人不会请食客上门，而是专做外卖生意，即透过网络广告接受外卖预定，然后在自己的住处烹饪食物。无论是在自家开设私家菜馆或是外卖加工厂，一般收费都低于市面的餐馆，加之打正“居家美食”的旗号，所以仍有不少捧场客。

从事家居餐馆的两位女子表示，未曾有卫生检查官上门检查。Khoja声称她有饮食方面的教育背景，有食品加工资格证书，会按照正确步骤处理食品。两人表示与他人分享食物的同时，也分享各自的人生经历。资料来源：CBC