“饮奶助改善血压仍未确定”

综合报道

多伦多圣米高医院心脏病专科兼安省心脏及中风基金会发言人周志明医生（见图）表示，饮牛奶可能有助改善高血压是一个有趣的讨论。近5年来有一些研究指出，每日饮两杯以上牛奶的人，会减少血压问题，但问题是两者关连性的大小，况且很多华裔由于先天缺乏乳糖?（Lactase），因此一般不能够饮大量的奶。

加拿大乳业协会的调查显示，90%加拿大人会患上高血压看似骇人听闻，但如果以终身计算，是有这个可能性。他说，心脏病及中风基金会所作的研究发现，60岁以上加拿大人患高血压的比率大约是40至50%，华裔在这方面的情况较佳。

他说，牛奶有助改善高血压有可能是奶品内的钙、钾和镁等营养成分，但亦要注意均衡饮食，以免肥胖。全脂奶太多油脂，应该饮1%的低脂奶。低盐、多菜的良好饮食，再配合健康的生活习惯，才能够减低患长久性疾病的机会。

他说：“每日都有很多不同的健康讯息透过各种途径散播，当中有真有假。特别是在亚洲有很多虚构的声明，并且大卖广告。”