问个问题，炒牛肉的butter是什么butter？

如果在超市里面买的话，应该是什么类型的butter？
用butter炒牛肉特别香。

Really？那改天我也试着做吧～～有时候嫌自己不够肥啊～～

[ 本帖最后由 Family 于 2007-12-23 22:26 编辑 ]

老公炒意大利面里面的牛肉时，就用一般的butter炒的，超级香，看他还放红酒，更香。

butter是什么？
如花不懂。。

一般用无盐的,不过黄油容易糊,所以如果混点橄榄油又香又不容易糊.

但是糊也有糊的好吃,就是煎完牛排把牛排拿掉倒少许红酒再煮下,酒会把粘在锅上的东西都弄干净,然后淋在牛排上~ 牛肉的话可以像你老公那么直接倒~