加拿大国民品牌Tim Hortons要涨价

作为加拿大最大咖啡连锁店，Tim Hortons一直深受当地人喜爱。对许多加拿大人来说Tim Hortons不只是咖啡和甜甜圈，更是人们共同认可的国民品牌。2017年，Tim Hortons将推出新品咖啡，并保证将与以往大有不同。由于Tim Hortons要投入资金升级设备，因此咖啡价格也将上涨。目前，温哥华和安省伦敦市已开展新品咖啡试点。


Tim Hortons现有的拿铁和浓缩咖啡使用的是咖啡粉，而新咖啡是用阿拉比卡浓缩咖啡豆研磨。Tim Hortons各加盟店需要花费1.2万加元购置一台浓缩咖啡机，替换现有咖啡机。这意味着，成本很可能会转嫁到消费者身上。


不过多伦多咨询公司fsStrategy副主席Jeff DoverDover认为，原本精品咖啡就比普通咖啡价格高，而且明年食品价格普遍将会上涨，咖啡价格上涨对销售量影响不大。


除了新品咖啡外，Tim Hortons也将拓宽海外市场，2017年英国将开第一家Tim Hortons咖啡店。


咖啡“战争”：Tim Hortons VS. 麦当劳、星巴克



为了在咖啡市场的激烈竞争中抢得一席之地，其他品牌如麦当劳、星巴克也都陆续放出大招。


2015年，麦当劳在多伦多市中心开了一间麦咖啡，不卖汉堡薯条，只卖精品咖啡。这里的咖啡种类比Tim Hortons更多，价格比星巴克更便宜。近日，麦咖啡不仅推出环保咖啡，还成为WestJet航空公司唯一的咖啡供应商。


12月7日，星巴克也公布了五年计划，将在中国和日本开设高级的星巴克典藏咖啡店（Reserve Roastery & Tasting Rooms），并在一些现有星巴卡店内增开Reserve bars。