情人节享用美食 严选食材多运动

本报讯

1份蛋糕 须慢跑45分钟消耗

周二是情人节，情侣可能相约吃大餐、下午茶。专家提醒，下午茶隐含高热量食物，建议多选有水果、蔬菜的食材，如果真的吃太多，饭后记得多运动。

中央社报道，台北卫生福利部国民健康署建议，想过浪漫又健康的情人节，享用美食有健康三招，“选天然，少精致”、“聪明挑，看标示”、“共分享，更健康”。

根据国健署分析坊间常见甜点热量，99克的巧克力蛋糕，每份热量365大卡，相当于1.3碗白饭，糖含量就有26克。以60公斤民众来说，吃一份朱古力力蛋糕就要慢跑45分钟才消耗掉。

其他高热量的甜点，还有鸡蛋牛奶卷、特浓干酪塔、抹茶草莓卷、法式布蕾派等。

甜点宜选水果组合

国健署社区健康组长林莉茹受访时表示，民众过节难免会享用大餐、甜点，但兼顾健康，下午茶选择应该多元。例如光顾一些吃到饱（All You Can Eat）的餐厅时，可多选择沙律吧、水果区；选择甜点也应选有水果的组合，例如以水果塔取代热量超高的特浓干酪塔。

林莉茹表示，最快的方法应该是看甜点有没有标示出热量、脂肪和糖含量，经过简单换算，可以找出热量最低的选择。如果真的想吃很多样，也可以大家一起分享，分散热量；如果真的吃太多，最好饭后多做运动。

餐点中配各色蔬菜

国健署建议，每天应摄取2到4份水果（一份水果约一个拳头大小），或挑选餐点中搭配颜色丰富的各种颜色的蔬菜，每天应摄取3份蔬菜（一份蔬菜煮熟后约半碗）。

蔬果含丰富的维他命、矿物质及膳食纤维，可促进肠道蠕动、增加饱足感、改变细菌丛生态等，且水果所含维他命C可促进胶原蛋白的形成，帮助养颜美容，让肌肤水当当。