“加拿大有机”无农药及荷尔蒙

市面上有很多不同的“绿色”标签，消费者日常最普遍看到或感到困惑的是“加拿大有机”、“海洋智者”、“跳跃的兔子”、“公平贸易”和“共益企业”。“加拿大有机”（Canada Organic）是全世界要求最严格的标准之一，所有本地或入口的农产品的种植和处理都必须符合规定。因此又被称为加国最受仔细检查的食品标准。标签表示食品禁止非基因改造，蔬果不能喷洒农药，禽畜不可注射荷尔蒙，连污物排放也有规定。食物亦禁止使用人工色素、人工味道、代糖、防腐剂或其他添加物。不过，有机食品也不能100%无污染。因为水源、土壤和空气中残留的杀虫剂或其他化学品，也会经过自然生态系统被有机农产品吸收。

“海洋智者”（Ocean Wise）最初是温哥华水族馆（Vancouver Aquarium），在2005年针对过度捕捞令海洋生物面临绝种威胁的一项保育计划，鼓励可持续的捕鱼和养殖方式，以维持海产供应。温哥华水族馆提出的海鲜水产清单，详细列出各种水产的来源地，和是否属于可持续捞捕，并有中文版本。www.oceanwise.ca/wp-content/uploads/2016/10/OceanWise_CHNSeafoodGuide_TraditionalCHN.pdf。

现时在全国有650个伙伴，在超过3,100个社区推动这项可持续水产计划。参与计划的零售商和餐馆，并不需要全部菜肴都采用有“海洋智者”标签的水产；但必须列明那一些海鲜是“海洋智者”。温哥华水族馆希望餐馆未来的所有海鲜，全部来自可持续渔业和养殖。

“跳跃的兔子”（Leaping Bunny）常见于护肤品和化妆品，代表产品没有经过动物实验。

“公平贸易”（Fairtrade）的标志经常在咖啡和茶叶等农产品出现。这些农产品除了要求环保和可持续生产之外，大部分是产自小规模种植的农民，大型种植园的工人必须有合理工资，对当地社会和经济有贡献。

“共益企业”（B Corps）的诞生只有10年，目前全世界50个国家只有2,064间企业获得这项认证。正如“公平贸易”是针对农产品的生产，“共益企业”是推广企业良心。B Corps的 B字是“Benefit”，代表“有益于”社会。企业在环保和公平贸易方面都有相当高的标准，并且要对当地社区作出回馈。