比赛推动健康饮食 利用本地蔬菜水果

Eric Xia（左起）、Brendan Ireland、Charley Leite和Kenny展示得奖寿司。Metroland

安省纽马克（Newmarket）4名第五班男学生，凭着新颖的素食寿司，在约克区儿童烹饪大赛中夺得冠军，其中两名得奖小厨师是华裔学生。

据新闻网站YorkRegion.com新闻报道，来自Mazo de la Roche公立学校的Eric Xia、Brendan Ireland、Charley Leite和Kenny（他不肯公开姓氏），上周三参加在烈治文山举行的首届儿童烹饪比赛You"re the Chef Cook-Off，是决赛中年纪最小以及唯一全男班的参赛队伍，最后夺冠。

制作简单又健康

比赛参加者都是约克区第五至第八班的学生，主办单位要求参赛选手利用本地蔬菜和水果制作素食菜肴。Charley说以寿司参赛，是因为觉得它制作简单和很健康，他们加入了香料，再加入鸡蛋和干酪，味道很好，而且有丰富蛋白质。

华裔学生Eric说，觉得参加烹饪大赛很有趣，希望自己未来能够成为安省最好的厨师之一。他认为获奖是因为评判认为他们很整洁，合作得很好，而且菜式可以很快就煮好，他们也特别在街市挑选了多种本地食材。

另一名华裔学生Kenny称，比赛很好玩，对夺冠很惊喜。而今次这4名男孩参赛，原来是由Kenny的爸爸牵头组队。

约克区卫生官、医生Karim Kurji说，这次比赛是当地推动健康饮食的活动之一，让年青一代明白简单烹调、用本地食材炮制健康、新鲜膳食的重要性。