加国海鲜样本 41%贴错标签

■消费者购买本地新捕获的海鲜较有保障。星报资料图片

或令顾客贵买平鱼 误食后恐 呕吐腹泻

安省海洋倡导组织Oceana的研究指出，透过DNA（脱氧核糖核酸）测试显示约有41%的加拿大海鲜样本被证实是贴错标签，这个情况不但可能导致消费者被瞒骗金钱，变成“贵价买平鱼”，甚至可能会令人因误食来历不明或不适合的海鲜而患上肠胃疾病。

根据市场调查和数据分析，全球近年平均有20%的样本被验证与标签说明不符。温哥华海产追溯系统ThisFish总经理塔姆（Eric Enno Tamm）表示，一般人根本无法分辨鱼类的品种和来源，以致不实商人轻易标高一条平价鱼的价格欺骗消费者。

满地可麦基尔大学（McGill University）水生生物学者麦克唐奈（Laura McDonnell）指出，消费者只有购买连鱼头出售的鱼类，才较有把握买到货真价实产品。

加拿大卫生部（Health Canada）指出油鱼（escolar）经常被错误标贴其他名称，麦克唐奈表示一些人误食后出现严重呕吐或腹泻。错误标签亦可能导致海鲜未存放在适当的冷藏温度，造成食物变坏。错贴标签亦涉及非法输入和出售，合法商店和食肆可能在不知情下出售濒临绝种而受保护的海鲜。

消费者为了保障本身利益起见，应当尽量购买本地新鲜捕获的海鲜，并且查问海鲜来源。科技能够提供验证协助，例如ThisFish设立的云端平台，可供渔民、海鲜商店和食肆上载数据进行分析。

手机应用程式Seafood watch亦提供资料和名单，方便消费者光顾真材实料的商店和食肆。资料来源：加通社