全国家庭食品开支 明年平均增348元

本报综合报道

报告预测安省增幅相对偏低

安省贵湖大学（University of Guelph）及新省达尔豪斯大学（Dalhousie University）联合进行研究的报告预测，加拿大家庭明年食品开支平均增加348元，主要是由于通胀上升及民众增加出外用膳所致。

根据这份名为《加拿大食品价格报告》（Canada"s Food Price Report）的内容显示，明年食物通胀率预期上升1%至3%。以一个4人家庭计算，明年全年的食物开支将会增至约11,948元 ，当中约59%或208元的预期升幅将会源自出外用膳和选购预制食品。

负责领导是次研究的学者沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，大部分升幅源自餐饮服务，使不懂得烹饪或喜欢出外用膳的消费者最受影响。对于那些习惯购买食材在家中烹调食物的消费者来说，明年食物开支的变动不大。

升幅多源自餐饮服务

现时加拿大人在食物支出方面有30%是用于出外用膳和购买预制食品，预期这方面占食品支出的比率到2035年会增至50%。

报告指出全国各地面对的增幅不同，其中安省和亚省的消费者最幸运，由于供应商在省内减价以争夺市场，他们明年面对的食品开支增幅将低过平均水平，卑诗省和大西洋地区的升幅将会超过平均水平，魁省、缅省和沙省的食品开支则保持稳定。

在各项类别的食品中，蔬菜价格可能因拉尼娜（El Nina）效应影响失收，出现4%至6%升幅。奶类、焙烤食品、肉类和海鲜价格预期上升2%，而水果和坚果则上升1至3%。

资料来源：加通社