港经贸处与多大合办 “香港饮食文化”讲座

香港驻多伦多经济贸易办事处（香港经贸处）与多伦多大学利铭泽典?，前日（14日）合办“香港饮食文化”讲座，向加拿大公众介绍香港享负盛名的饮食文化。

讲座由3位教授以不同角度讲述香港的饮食文化，包括讨论何谓香港饮食文化，及香港移民对加拿大饮食文化的影响。

多年来对饮食素有研究的陈籍强教授，讲解香港饮食文化在多伦多的发展，并制作了多款香港特色点心供参加者品尝。此外，李翠恩教授以跨文化角度探讨香港的特色美食，而梁浩翰教授则以香港茶餐厅为题总结是次研讨会。

香港经贸处支持利铭泽典?举办多个以香港为题的讲座，以促进港加的文化交流。

过去一年曾举办的讲座范围广泛，内容包括香港文学及诗词、传统粤剧伴奏、香港的经济发展以及在香港的欧籍华裔人士。这些讲座有助加拿大公众增加对香港不同方面的认识，促进港加两地之间的了解和连系。