Nations多市开业 烧味奶茶吸华客

本报综合报道

主打各地少数族裔地道食品

多伦多由不同移民人口构成，令少数族裔的饮食需求成为一大商机，其中标榜多元文化的本地超市Nations，就主打各地少数族裔食品，譬如有各种华人熟识的烧味食品，可方便怀念家乡风味的移民一解乡愁。

超级市场Nations在大多区第四分店上月在多伦多市中心开业，新分店位于基尔街（Keele St.）夹St. Clair Ave.附近，虽然分店的装修及货品陈设与普通超市无异，但货品的款式却专门针对市内的少数族裔需要。

当中可以发现很多华裔居民熟悉的风景，包括通常只能在多伦多华埠中菜馆看到以铁钩挂在橱窗的烧味，以及榴莲等通常只能在华埠商店或大统华超市（T&T foods）买到的家乡食物。另外，Nations也有全日供应的中式点心，饮料则包括台式珍珠奶茶等。除华人食品以外，熟食柜台也有匈牙利红烩牛肉、葡萄牙特色鸡件等多国美食。

华裔高层视土产为商机

人口普查显示，多市少数族裔已经构成人口结构主要部分，原籍上海的Nations高级副总裁Frank Ho表示，2017年内全球有30万人由世界各地移居至加拿大，销售各地土产食品为明显的商机，他说：“新移民都吃些什么？传统加国美食？我想不是吧！”

他表示自己会与本地不同族裔的厨师及商贩等聊天的过程中，吸收各地的食品资讯。此外也作人口研究，参考区域人口的少数族裔比例，再决定入货的种类及数量。祖籍圭亚那的士嘉堡顾客Jennifer Singh表示，在Nations的购物经验不错，她成功觅得家乡菜式，但略嫌价钱太贵。资料及图片来源：星报