营养杂菜饼

显示全部楼层 · 发表于 2008-12-9 00:38:46

某天在网上看到的，叫”日式欲好烧“
仔细看，就是困难时期菜带饭时经常吃的菜饼饼么~讲究的还要放炸过的面糊，更香脆些
用来哄小孩吃菜是很好的选择，俺家小孩喜欢。
放什么菜都可以，这次是圆白菜，有洋葱的话加点无妨，还有蘑菇，青椒。。基本水分不多的都可以
菜先切小加少量盐去水，面糊中加鸡蛋，可以加牛奶，水，鸡精调味
肉类和海鲜也随便放，稍微炒到半熟就入面糊。中火，翻一次。
好了以后就可以放调料啦，肉松，沙拉酱，照烧酱（酱油+糖），干柴鱼碎。。。
次日带饭也是不错的选择，菜+饭一次完成
这次是用的带子。