我爱我家——铜锣烧（绿豆馅的）

之前有买铜锣烧吃，感觉太甜了，不是自己的口味~
“自己动手丰衣足食”一向是我的座右铭~


前几个没掌握火候，样子不咋地~
后几个就越来越有感觉了~


家里就只有绿豆沙馅了，将就将就~

怎么做的怎么做的，配方上来嘛：）

怎么都这么强悍啊？？什么都会做。。。。。

回复 2# dora
低筋面粉 120g
蛋   100g
砂糖  100g
蜂蜜   1大勺
水   1/4杯
以上是做铜锣烧的皮的！

沙拉油    少许
红豆馅   适量

1：鸡蛋打均匀，把砂糖倒入用电动打蛋器打发起泡到变白且捞起可用气泡写字状
2：倒入蜂蜜混匀，再加入水混匀，用打蛋器搅拌到滑润状态
3：双手抬起向下轻叩4-5次，让气泡减少均匀
4：在容器上盖层布，放室温醒30分钟
5：平底锅涂上薄薄的一层沙拉油，加热后可以开始煎饼(形状每个差不多就行）
6：在其中一片上抹上红豆馅，另一片盖上就可以了

回复 3# Kino
呵呵~想吃就都可以做出来~~~你也可以~

没吃过~~不知道跟铜锣湾有没有关系~~~~：）

回复 6# 见谁都是亲人
应该，可能，大概，是没什么关系的了~~~

晕菜，哪一步加入面粉的？貌似我没有看到。。。

回复 8# dora
真不好意思，dora姐，是在第2步啦！我往打上去了~~~
在加水以后一次性倒入面粉~~~

有一种潘尅克面粉，料已加好。加水调成浠粥，加热饼铛，倒稀粥于饼铛15cm大小，烙汁与你一样黄的饼即可。