樱桃小丸子和蔬菜饼饼

樱桃小丸子，是妈妈的菜，没想到小可也喜欢。
做法其实简单，就是炸出一个一个肉丸子，小小的，再裹上炒过的糖色和酸甜酱汁，因为颜色和形状都像樱桃而得名。
以前也学着做过，但是那个糖色和酸甜汁总是调不好，没有樱桃红红的颜色，今天突发奇想，可以用番茄酱来调制的嘛，立刻这道菜就变简单了。



炸了丸子的油还剩很多，就学做枫叶黄了的那个菜饼子，用了萝卜丝、土豆丝和一点点肉末，加葱、面粉和水，当然还有盐，一起在油锅里炸成金黄色的饼饼
——好香，小可还没回来我就已经偷吃了两块：）

缺点：
1、小丸子不圆——因为我嫌油腻舍不得下手抓，就用勺子挖的，弄完了才想起来可以戴上一次性的塑料手套抓的呀，这个笨啊。
2、蔬菜饼饼有点糊了——火小了我没耐性，火一大了就来不及抢救，可见凡事没有两全其美。
3、今天手重，所有的菜都咸了两成，吃完喝了好多水。。。

我最近就喜欢吃酸甜的东西。给我邮一盘过来吧。　

Dora真是太厉害了~
不过我一走眼看错了，樱桃小丸子饼，我还在想象长什么样子呢~

回复 3# Yan
真的么？真的喜欢吃酸甜的东西么？
——是不是有情况呀？：）

回复 4# Kino
那个，小丸子饼很好理解啊，就是把小丸子压扁就成小丸子饼啦：）

回复 6# dora


    ................我在想是不是樱桃小丸子的脸那样呢~

呃， 好童心。阿姨比不过你：）

缺点：
1、小丸子不圆——因为我嫌油腻舍不得下手抓，就用勺子挖的，弄完了才想起来可以戴上一次性的塑料手套抓的呀，这个笨啊。
2、蔬菜饼饼有点糊了——火小了我没耐性，火一大了就来不及抢救，可见凡事没有两全其美。
3、今天手重，所有的菜都咸了两成，吃完喝了好多水。。。


dora 发表于 2010年5月13号 09:40

1 一直都这样，so 不能算笨

2 明明自己没耐心，与两全其美何干？

3 呵呵~~把床单的片片也晒晒吧~~~~

人家主动反省的也没捞着朵小红花儿，下次不面壁了：）