物价上涨的年代，如何计划食品开销最省钱？

加通社图

在个人财政管理方面，有两条“铁律”为人津津乐道：
收入的10%应该存起来住房花销不应超过收入的30%
然而，在吃饱饭方面究竟应该花多少钱？目前还没有固定的回答。

据加通社报道，上周，魁北克自由党领袖Philippe Couillard在表示3人家庭（1名成年人和2名青少年）每周仅需花$75元用来买菜后遭到批评。

虽然Couillard口中的$75元可能真的是个别家庭能够支付的食品杂货花销，但更多专家表示，普通家庭很可能会在买菜上花更多的钱。

在这个食品价格上涨的年代，同时考虑收入水平和省钱战略变得十分重要。

Christine Williston是温哥华北部理财公司“加拿大金钱教练”的理财师，她告诉加通社：每个月在食品上的最低花销应为每人$200元，3人家庭则为每周$138元――比Couillard的预测高出$63元。

但Williston也指出，个别人可能没有这么多收入可供支配。

据Williston，食品杂货的最低花销应包括超市出售的家庭用品，例如，洗洁精、垃圾袋等，但不应包括大型百货店如今销售的额外物件，例如，居家装饰或烧烤用具。

到餐厅吃饭也应算作其它花销，Williston说。比如，餐馆里一顿$200元的晚餐可能使食品花销看起来过高。

根据Dalhousie大学Sylvain Charlebois教授的年度食品价格报告，在2018年，一个4人家庭一年可能花$11,948元用于买菜和下餐馆吃饭，这个金额相当于每周$230元。

这份报告显示，该年度花销比2017年上涨了$348元。而根据加拿大统计局的数据，食品杂货花销在过去几年中连续增长。

根据每个人收入不同，及消费习惯的不同，对个别人来说，很容易在收入有限的情况下超支。但加通社表示，要想将每月食品花销降低到$200元，有一些简单的方法。

亚伯达省个人财政管理博主Alyssa Fischer为了降低食品杂货花销，特意监控自己的热量摄入。

她发现，额外注意自己在外用餐的频率有助于降低该频率。她表示，目前每个月在食品杂货商的花销是$500元，但较之前有所减少。

Fischer夫妇在家只吃素，但在餐馆中会点肉食，还会通过充分利用即将坏掉的食物来减少食品垃圾，例如，将马上要变成棕色的香蕉用于制作奶昔。

（智苏编辑）