发面

显示全部楼层 · 发表于 2011-1-30 12:09:50

superstoer面包房卖的先酵母一块。分成24-28块。两斤面放一小块温水化开。揉均匀。揉光。放置一小时发酵。再做成你想要的馒头，花卷，包子。等。新年到祝大家吉祥快乐！！！

ensonguo · 发表于 2011-1-30 18:08:17

好想念第一张的图片啊... 小时候尝尝见到老人们做的这些..现在嗨..... 怪不得没有年味了...原来是缺失了很多...
怀念啊!

kajana · 发表于 2011-2-1 21:26:40

呵呵，真是不错，怎么做出来的呀？我前天还在家做了一只老鼠，可我家小姑娘不敢吃。你这个毛毛的好玩，教教我们吧？天天在家不知道做什么吃的好呢。

见谁都是亲人 · 发表于 2011-2-1 21:53:04

第一张是美~~~

第二张是馋~~~

第三张~~是~是~是~~让口水飞一会儿~~~~~~~~

dora · 发表于 2011-2-4 12:49:20

面点高人来了：）

tarrylee · 发表于 2011-2-12 19:11:19

蒸馒头中

感谢强人

xuexuechina1 · 发表于 2011-2-13 11:09:22

tarrylee:你好！不用谢。希望此贴对喜欢面食的朋友有所帮助，我也是实验过n 次才做好的。这的面，面筋大，做面食有一点小难度，若你有一和面机就可随心所愿。希望大家都能做出自己喜爱食品。这是豆沙包

kajana · 发表于 2011-2-18 21:06:24

我终于试出来你那个毛毛的刺猬是怎么做出来的，哈哈，我也蛮利害的呢。

水19 · 发表于 2011-2-28 23:14:48

请教楼主一块先酵母要分成24块？每两斤面只用其中的一小块？
要先用温水把酵母融化了是吗？
再顺便请教一个问题楼主的豆沙馅是自己做的还是买现成的？

xuexuechina1 · 发表于 2014-2-12 20:49:22

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