青椒炒鸡

这个菜最先是妈妈原创的，用的都是自己家养的还没打鸣的小嫩公鸡，除了一点姜丝、蒜末、花椒粒，再就是油盐，几乎没有其他的作料，但是因为鸡肉嫩，加上青椒的清香，每次都让我和妹妹吃得不亦乐乎，最后连盘子里的汤汁都要加一勺饭进去给蹭干净吃光光。
后来有一天当小可不再喜欢吃奥尔良口味的烤鸡翅的时候，突发奇想地把鸡翅剁成两半然后用青椒炒了，也大受欢迎。
推而广之地发现，鸡腿也可以这样做，大约因为现在都是肉鸡，成熟期短，都比较嫩，所以鸡肉容易在较短时间内熟透和入味吧。
下面是昨天炒的鸡翅膀，小可把鸡翅全挑出来吃了还嚷嚷没吃够，今天又用了鸡腿加了些料继续炒，竟然说比昨天的还好吃，大概是青椒都软了更有味吧，不过菜的颜色形状就没那么鲜亮了，所以炒鸡腿就没拍照了。
友情提示：不管是鸡翅还是鸡腿，都尽量砍小一点，更有味更易熟。

简单的菜做的好也不容易呀~

小嫩公鸡的肉有这么厚呀。。这鸡养得真好。
我妈妈做的小嫩公鸡只有骨头不见肉的。。

夸我？应该是？
就当是了，哈哈，谢谢：）

呃，这个不是小嫩公鸡，是超市买的鸡中翅，汗，别让你误会我养出来的小嫩公鸡都长得跟我似地。。。

哈哈，刚刚才看到你输入的内容，我之前就只看了图片和前面一句介绍。
不好意思。。

没事没事的，我就是怕你误会，嘻嘻：）