加国进口虾含抗生素耐药细菌 医学界感忧虑

据CBC市场调查发现，在加国商店出售的进口虾，含有的抗生素耐药细菌水平令人感到担忧。

加国近数十年对虾的需求越来越大，估计总值达390亿元，且上升趋势正在持续；而每年的进口虾产品约7亿元，其中大部分来自印度、越南、中国及泰国等国家。

随着需求激增，全球大部分虾都是养殖所得，一般会生长在挤拥的浅水池塘中，制造滋生疾病的环境。

尽管加拿大食品检验局（CFIA）不准许在对虾养殖中使用任何抗生素，但亚洲虾类水产养殖中，是否会采用过量抗生素，这是令研究人员十分担心。

为测试抗生素抗性细菌的潜力，CBC市场调查从卡加利、多伦多、沙斯卡通及满地可的主要杂货店，购买51种冷冻虾产品，并送往沙斯卡寸旺大学的特殊实验室进行分析。

结果发现，其中9种产品（或17％）被发现带有细菌，如大肠杆菌及金黄色葡萄球菌，对至少一种抗生素表现出抗药性。

除了一种细菌外，所有细菌都对多种药物有抗药性，这意味它们有可能引起难以治疗的感染，所谓的超级细菌可能没法被抗生素杀死。

加拿大公共卫生署（PHAC）表示，发现结果“令人担忧”，因为发现的抗性基因“可以在细菌之间移动”。

PHAC表示，即使细菌通常不会引致人类感染，但亦存在“基因可能转移至更容易引起感染的细菌风险”。

抗生素耐药性被世界卫生组织称为全球健康面临最大威胁之一，估计每年全球有70万人因抗生素耐药性疾病而死亡。

英国研究人员在2014年的一项研究中警告，若果不加制止，抗生素耐药性的传播，可能导致2050年死亡人数超过癌症。

当细菌暴露于抗生素时，细菌自然会产生抵抗力，但研究人员表示，在医疗保健与食物链中滥用及滥用药物，加速了抗药性的传播。

McMaster大学传染病专家Gerry Wright博士表示，应该非常关注在食物链中出现的超级细菌问题；他表示，对这些东西感到害怕，可能是我们对21世纪现代医学的最大威胁。

（图片：CBC）

（编译：T02）