张学勇移民公司
微信扫一扫 分享朋友圈

已有 32079 人浏览分享

开启左侧

戚风蛋糕制作教程 ~ 各种口味做法不断添加(香草,抹茶,曼越莓,巧克力,奶酪等)

[复制链接]
32079 68
小绿  曼省新人  发表于 2009-8-14 13:35:18 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊。。。。。。。。。。。看起来太好吃了~~

举报 使用道具

回复 支持 反对
dafeitu  贵宾  发表于 2009-8-14 21:07:13 | 显示全部楼层
昨天吃完了。。。信誓旦旦的说要学。。。上来找到帖子。。。发现很头大啊。。。。好难啊。。。我还是正蒸馒头。。烙老饼好鸟。。。

举报 使用道具

回复 支持 反对
Yan  版主  发表于 2009-8-27 18:05:16 | 显示全部楼层
更新了一下主页的蛋糕照片。

举报 使用道具

回复 支持 反对
elvachow  曼省名人  发表于 2009-9-6 23:39:52 | 显示全部楼层
那个巧克力可以用来写字的怎么弄呀~~
Nobody said it was easy--||orz

举报 使用道具

回复 支持 反对
elvachow  曼省名人  发表于 2009-9-7 00:23:20 | 显示全部楼层
还有抹茶要什么时候加进去呢, 放蛋黄还是蛋清呢?  拜托啦~
Nobody said it was easy--||orz

举报 使用道具

回复 支持 反对
Yan  版主  发表于 2009-9-21 21:03:36 | 显示全部楼层
放蛋黄的时候加。 巧克力上的字我是用塑料袋写的。 把巧克力融化后放到密封袋里,然后在角上剪一个小小的洞。后来兔子教会了我用油纸做工具,不过我还没试验过。 我的土方法不太好用,写出来的线粗细不一的。

举报 使用道具

回复 支持 反对
aidiuli  曼省名人  发表于 2010-7-20 12:20:22 | 显示全部楼层
YAN姐
请问下 你的tube cake pan是在哪买的?

supterstore只有那种硅胶的 而且好大 是10\'\'的

因为没买到模子  我先试的蛋糕卷的方子

还算比较成功 不过我的没卷起来。。。 抹完美乃滋肉松后 已经卷不上了 就是一卷就断裂那种

是不是因为烤的温度高呢? 我用350 烤完正面都是有浅棕色 看来我家烤箱太热

还是因为我放的面糊太厚? 感觉我的烤盘要比你图上的烤盘小

第一次烤能吃已经很满足了。。

举报 使用道具

回复 支持 反对
Yan  版主  发表于 2010-7-20 15:42:48 | 显示全部楼层
有很多地方有卖,不过大都是不粘的。你可以去这几个地方找找看 canadian tire, walmart, home outfitters, home sense。这边卖的都是10寸的,都很大,小的国内比较多,要是方便的话可以让人帮你淘宝一个带过来。

看来是烤火大了。试试用315。还有就是要趁热卷好卷一些。当然太厚也不好卷。要是你的烤盘小可以考虑用一半的量试验一下,分两次烤。 

祝成功。  

举报 使用道具

回复 支持 反对
aidiuli  曼省名人  发表于 2010-7-23 12:35:50 | 显示全部楼层
回复 69# Yan


    恩 等着我在研究研究

举报 使用道具

回复 支持 反对
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

0

关注

4

粉丝

388

主题
精彩推荐
热门资讯
网友晒图
图文推荐

维权声明:本站有大量内容由网友产生,如果有内容涉及您的版权或隐私,请点击右下角举报,我们会立即回应和处理。
版权声明:本站也有大量原创,本站欢迎转发原创,但转发前请与本站取得书面合作协议。

Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2003-2020, WinnipegChinese.COM
GMT-5, 2024-12-25 01:53 , Processed in 0.020122 second(s), 26 queries .